مثير للإعجاب

ما هو الخليط في الكيمياء؟

ما هو الخليط في الكيمياء؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المزيج هو ما تحصل عليه عندما تجمع بين مادتين بطريقة لا تحدث تفاعل كيميائي بين المكونات ، ويمكنك فصلهما مرة أخرى. في الخليط ، يحتفظ كل مكون بهويته الكيميائية الخاصة. يجمع المزج الميكانيكي النموذجي بين مكونات الخليط ، على الرغم من أن العمليات الأخرى قد تنتج خليطًا (مثل الانتشار والتناضح).

من الناحية الفنية ، يساء استخدام مصطلح "المخلوط" عندما تستدعي الوصفة المزيج ، على سبيل المثال الدقيق والبيض. يحدث تفاعل كيميائي بين مكونات الطهي. لا يمكنك التراجع عنها. ومع ذلك ، فإن خلط المكونات الجافة ، مثل الدقيق والملح والسكر ، ينتج خليطًا فعليًا.

على الرغم من أن مكونات الخليط لم تتغير ، فقد يكون للخليط خواص فيزيائية مختلفة عن أي من مكوناته. على سبيل المثال ، إذا قمت بدمج الكحول والماء ، يكون للخليط نقطة انصهار ونقطة غليان مختلفة عن أي مكون.

أمثلة من الخلطات

  • الرمال والماء
  • الملح والماء
  • السكر والملح
  • الايثانول في الماء
  • هواء
  • مشروب غازي
  • ملح وفلفل
  • حلول ، الغرويات ، تعليق

أمثلة ليست مخاليط

  • صودا الخبز والخل
  • البوراكس والغراء لجعل الوحل
  • الجمع بين حمض الهيدروكلوريك (حمض الهيدروكلوريك) وهيدروكسيد الصوديوم (هيدروكسيد الصوديوم)

تصنيف الخلائط

يمكن تصنيف الخلطات على أنها إما متجانسة أو غير متجانسة.

يحتوي الخليط المتجانس على تركيبة موحدة لا تنفصل بسهولة. كل جزء من خليط متجانس له نفس الخصائص. في الخليط المتجانس ، عادة ما يكون هناك مذيب ومذيب ، وتتكون المادة الناتجة من مرحلة واحدة. تشمل أمثلة المخاليط المتجانسة محلول الهواء والمحلول الملحي. قد يحتوي الخليط المتجانس على أي عدد من المكونات. في حين أن المحلول الملحي هو مجرد ملح (المذاب) يذوب في الماء (المذيب) ، يحتوي الهواء على العديد من الغازات. تشمل المواد المذابة في الهواء الأكسجين وثاني أكسيد الكربون وبخار الماء. المذيب في الهواء هو النيتروجين. عادةً ما يكون حجم جسيم المذاب في خليط متجانس صغيرًا.

المزيج غير المتجانس ، في المقابل ، لا يحمل خصائص موحدة. غالبًا ما يكون من الممكن رؤية الجزيئات في الخليط وفصلها عن بعضها البعض. تشمل أمثلة المخاليط غير المتجانسة الإسفنج الرطب ، والرمل ، والحصى ، ومزيج الدرب ، والطباشير المعلق في الماء.

إلى حد ما ، ما إذا كان المخلوط يصنف على أنه متجانس أو غير متجانس ، فهو مسألة مقياس. على سبيل المثال ، قد يبدو الضباب متجانسًا عند عرضه على نطاق واسع ، ولكن إذا تم تكبيره ، فلن يكون تركيز الماء منتظمًا من منطقة إلى أخرى. وبالمثل ، فإن بعض الخلائط التي تبدو غير متجانسة على نطاق طبيعي تصبح أكثر تجانسًا على نطاق واسع. الرمال غير متجانسة إذا قمت بفحصها في راحة يدك ، ومع ذلك تبدو متجانسة إذا نظرت إلى شاطئ كامل. تقريبا أي خليط ، ينظر إليها على نطاق الجزيئي ، غير متجانسة. يتم تطبيق الرياضيات لتحديد ما إذا كان الخليط متجانسًا أو غير متجانس. إذا لم يلاحظ أي اختلاف إحصائي بين الخواص ، فيجب التعامل مع الخليط على أنه متجانس.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos